Saraarphorn's Weblog

health, occupational health, ergonomics, chemicals

กินกัน วันแห่งความรัก February 19, 2009

Filed under: เทคนิคการแพทย์ มช. — saraarphorn @ 10:55 am
Tags:

ตอนแรกนัดกันไว้ 3 คน ทำไปทำมา มีกันแค่เราสองคน น้องพรรณ ไม่มากินเค้ก (ทำไปทำมาจุดประสงค์เปลี่ยนไป) เขียนใหม่ ไม่มากินอาหารไร้เนื้อสัตว์ เพราะไปนั่งปฏิบัติธรรม พี่ทั้งสองขออนุโมทนาสาธุด้วย ถ้าไปทำอย่างอื่น ถูกอัดแล้ว แต่นี่ไปทำดี สาธุ สาธุ

เพื่อนขอเวลาอีกหน่อยนะ ศึกษาป้ายจราจรอยู่ ตัดสินใจไม่ถูกว่าจะวิ่งเส้นไหนดี

เหมือนเดิม เพื่อนอู๋ โทรบอก ก่อนถึงเวลานัด

 

วันนี้เพื่อนเตรียมตัว ใส่เสื้อเยอรมัน เพราะทำขนมเยอรมันไว้ต้อนรับเพื่อน ตื่นแต่เช้า เหมือนเดิมใส่บาตร ด้วยอาหารแห้งที่น้องชายจัดเตรียมไว้ให้ เพื่อนช่างโชคดี มีน้องชายคอยดูแล ขอบคุณพ่อกับแม่ที่ส่งน้องชายคนนี้มาให้นะ กิจกรรมเหมือนเดิม คือ ต้องวิ่งไปดูอาหารไร้เนื้อสัตว์ก่อน ว่าน่ากินไหม จะได้เอามาโม้กับเพื่อนอู๋ได้ถูกต้อง ตรวจเช็คเรียบร้อย น่าสนใจ น้ำย่อยไหลริน กลับมาตระเตรียมบ้าน 33 ตารางเมตร ต้องให้ดูประณีตเล็กน้อย เดี๋ยวเพื่อนอู๋เจอฝุ่น งานจะเข้า ไม่ได้เลย ไม่ได้เลย

 

พอเพื่อนมาถึง ก็ยื่นกระป๋องมาให้ อะไรว่ะ กระป๋องมันเล็กมาก เพื่อนทำเค้กอันเบ้อเร้อไว้ให้ เอากล่องนิดเดียวมาใส่ มีอภิปรายผล discussion กันเล็กน้อย ไม่เป็นไรแก้ไขได้ ไปกินอาหารก่อนดีกว่า หิว เพราะไปสำรวจไว้ก่อนแล้ว วันนี้อาหารหน้าตาดูดี คนขายงง ไอ้สองคนนี้ ถ่ายรูปกันเยอะมาก มันจะกินหรือมันจะถ่ายรูปกัน โชคดีความสวยช่วยไว้ ยิ้มไว้ลูก ยิ้มไว้ลูก คุณนายแดงสอนมา แม่เพื่อนสอนหนักๆๆอยู่ สองเรื่อง ยิ้มกับไหว้ ทำไว้นะลูกนะ เพื่อนไหว้ทุกอย่างที่ขวางหน้าสมัยเด็กๆ เพราะแม่บอกว่า ข้าไหว้คนสวย มีคนชมละไม่ได้เลยทีเดียว

 

วันนี้เพื่อนอู๋มาแปลก กินน้อยมาก จับจ่ายใช้ไปไม่ถึงร้อยบาท แปลกแต่จริง สาเหตุอาจจะมาจากมี Kaesekuchen รออยู่ คำยากๆ คำนี้เป็นภาษาเยอรมัน แปลว่าเค้กเนยแข็ง ส่วนผสมหลักเป็น Quark เพื่อนไปเปิดพจนานุกรมอาหารมาแล้ว ในภาษาเยอรมัน เขาเขียนไว้ว่า Quark ist ein Frischkaese. มันแปลว่า คุณควากนี้เป็นเนยแข็งสดชนิดหนึ่ง เพื่อนปรับปรุงสูตรเพื่อเพื่อนอู๋โดยเฉพาะ เพิ่มเนยนิดหน่อย ลดน้ำตาลนิดหน่อย ตื่นเต้นมาก กลัวเพื่อนกินไม่อร่อย เพราะตั้งแต่คบกันมาเป็นตัวเป็นตน ก็เพิ่งเคยทำอะไรให้กินครั้งนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตนี่แหละ

ไอ้งิ้ม เอ็งเริ่มอิจฉาแล้ว ข้ารู้ น้ำย่อยออกมาแล้ว ไหลริน ริน

 

อร่อยเพื่อน อร่อย

 

คนทำเขินเล็กน้อย พอกินได้ ใช่ไหมอู๋ถามเพื่อให้มันพูดอีกครั้งว่า อร่อย ๆ และมันก็ตกหลุมที่พลางไว้ เออ เออ อร่อยๆ” (ทำไมมันต้องมีเออ เออ ด้วยว่ะ)

 

ดังนั้น เพื่อนจึงขนตำราขนมภาษาเยอรมันที่ขนใส่เครื่องบินกลับมา เอามาให้เพื่อนอู๋ ดูรูป เลือกไว้เลย ครั้งหน้ากินอะไรบอกได้ เพื่อนจะ(ลอง) ทำให้กิน การบ้านที่เพื่อนให้ไว้ เพื่อนอู๋ ชี้ไปที่ Sachertorte อะไรว่ะ ให้เลือกเค้กเยอรมัน ดันไปเลือกกินเค้กออสเตรีย ชื่อเป็นเยอรมันชื่อนี้ เป็นเค้กดังของเมืองเวียนนา ถ้าจำไม่ผิดร้านต้นตำรับอยู่หน้าโบสถ์ฉะเตฟาน (ภาษาอังกฤษอ่านว่า สเตฟาน) เค้กแห่งเมืองเวียนนานี้เป็นเค้กชอกโกแลต เพื่อนบอกเพื่อนอู๋แล้วว่า มันมีคาลอรีสูง มีความเสี่ยง มันไม่ดี จริงๆแล้วเพื่อนขอบอก เพื่อนไม่เคยลองทำ ไอ้ที่ทำได้เป็นเค้กชอกโกแลต  by sara ธรรมดาๆ

 

หลังจากปรึกษาหารือ เมนูครั้งหน้าเสร็จ เราทั้งสองก็พากันไปเดินห้างที่ชิดลม ไปดูสตรอเบอรี่อร่อยจากโครงการหลวง อิ่มหน่ำสำราญอีกครั้งก็ใช้บริการรถไฟฟ้ากลับมาบ้านซอยอารีย์

 

กินกัน วันแห่งความรักก็จบลงด้วยความอร่อยของเนยแข็ง น้ำสตรอเบอรี่ และแน่นอนที่สุดไม่มีเนื้อสัตว์

 

ไอ้งิ้ม เมื่อไรจะมากินข้าวกันครบสามคน ได้สักที

 

image002

เพื่อนอู๋ กับ kaesekuchen

 

image006

ของฝากไปยังลูกศิษย์ของอู๋ ห่อเรียบร้อยฝีมือท่านอู๋ อีกห่อไม่ต้องบอกว่าเป็นฝีมือใคร

ulf2

vielen Dank

 

 

ได้เหยื่อแล้ว February 5, 2009

วันนี้เล่าเมาท์ให้ท่านอู๋ฟัง ว่าเพื่อนทำเค้ก ชื่อว่า Kaesekuchen เค้กเนยแข็งแบบเยอรมัน ชื่อมันเป็นเนยแข็งเนื่องจากหน้าตาเหมือนก้อนเนยแข็ง แต่จริงๆในส่วนผสมมี quark เพื่อนๆที่ทำกับข้าวบ่อยๆ จะรู้จัก quark นี้ก็เป็นผลิตภัณฑ์จากนมประเภทหนึ่ง ตอนเพื่อนกลับจากเยอรมันใหม่ๆ หาซื้อไม่ได้เลย ดังนั้นเวลากลับไปเยอรมันจะซื้อกลับมาทุกครั้ง บางครั้งก็ไม่ได้ทำ ซื้อกลับมาก็เสีย ตอนนี้หลายสิ่งหลายอย่างหาซื้อได้ง่ายขึ้น วันนี้ก็เลยได้มีโอกาสทำให้กับเพื่อนๆที่ภาควิชาทาน เพื่อนอู๋แสดงความปรารถนาสนใจอยากชิม เพื่อนดีใจสุดขีด มีเหยื่อแล้ว เพื่อนเชิญชวนใครต่อใครหลายคนให้มาชิมขนมที่ภาควิชา ไม่มีใครหลงกลเลย เว้าวอนแล้วเว้าวอนอีกก็ไม่มีใครมาเลยสักคน เอาละ วันที่ 14 เพื่อนอู๋ได้ชิมพร้อมกับจะได้นำกลับบ้านได้เลย

วันนี้ก็เลยนำรูปเค้กมาให้เพื่อนดูก่อน เผื่อว่าเพื่อนๆอยากจะกิน จะได้มาพบกันในวันที่ 14 เพื่อนอู๋คงจะยอมแบ่งให้เพื่อนๆ ได้กินนะ ส่วนท่านใดที่ถูกเชิญชวน ดูรูปแล้วตัดสินใจมากินกันเถอะ

 

เค้กนี้ใส่ใจทำ เป็นเค้กที่ให้ใจ  ตั้งใจ  แต่ไม่รู้ว่าจะโดนใจหรือเปล่า ลองมาชิม มาดูใจกันจ๊ะ

 

 

 

 

kuchen1

 

 

Endlich habe ich Quark im Supermarkt gefunden.

 

Die Sara(le) und Kaesekuchen!

 

 

kuchen2

 

klar!

 

180 Grad 1 Std.