ไปเมืองนอกอีกแล้ว ครั้งนี้เดินทางไปประเทศเวียดนาม จุดหมายปลายทางเมือง Cantho เมืองทางตอนใต้ของประเทศเวียดนาม ด้วยอาจารย์สราถูกบรรจุอยู่ในคณะผู้แนะนำรูปแบบการส่งเสริมความปลอดภัยแบบมีส่วนร่วม PAOT ซึ่งมาจากชื่อเต็มว่า Particiatory Action Oriented Training ซึ่งมีรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับกลุ่มอาชีพต่างๆ มาครั้งนี้มาด้วยเรื่องWIND ซึ่งใช้สำหรับส่งเสริมความปลอดภัยในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม
เดินทางครั้งนี้ มาพร้อมกับอาจารย์นพนันท์ นานคงแนบ และคุณนิภาพร เจริญฤทธิ์ ซึ่งพวกเราได้รับทุนสนับสนุนการเดินทางและอื่นๆจาก Toyata Foundation ผ่าน Tokyo Occupational Safety and Health Center รวมถึง จาก Cantho Medical College ซึ่งร่วมทำงานอย่างใกล้ชิดกับ ILO International Labour Organization สรุปว่า ได้รับการช่วยเหลืออย่างมากมายทำให้ เราทั้งสามได้เดินทางร่วมกันในวันที่ 21 สิงหาคม ที่ผ่านมา
ออกเดินทางแต่เช้าจากเมืองไทย ถึงเมืองโฮจิมินต์ (เดิมชื่อไซง่อน)ในตอนสายๆใกล้ๆเที่ยง แล้วจึงเข้าพักที่โรงแรมจำง่ายๆ ว่า ได้น้ำ ซึ่งมีชื่อจริงว่าโรงแรมไดนัม มาครั้งนี้ตั้งใจมากว่าจะต้องถ่ายรูปคู่กับUncle Ho หรือที่รู้จักกันในนามลุงโฮ โฮจิมินต์ ให้ได้ จะนั่งพับเพียบเรียบร้อยฝากเนื้อฝากตัวกันเลยทีเดียว
ถึงโรงแรมด้วยอาการหิวมาก ต้องออกไปหาอะไรกินกัน อากาศข้างนอกร้อนแต่ก็ต้องออกไป โชคดีมากโรงแรมของพวกเราตั้งอยู่ใจกลางเมือง ไปไหนมาไหนไม่ลำบาก อาหารมื้อแรกของพวกเรา คือ เฝอ หรือก๋วยเตี๋ยว แกงไก่และขนมปัง ดังรูป เฝอเป็นอาหารขึ้นชื่อของเวียดนาม ใครมาแล้วถ้าไม่ได้ลองชิมคงมาไม่ได้ถึงเวียดนาม
กินอาหารเสร็จ พร้อมกับซื้อของฝากอาจารย์วันเพ็ญใต้ (วันเพ็ญเหนือ ส่งorder ด่วน) แล้ว ก็เดินทางกลับโรงแรม ด้วยความอ่อนแรง เมื่อถึงโรงแรมแล้วพวกเราพร้อมใจกันนอน เนื่องจากเพลียกับแดดที่ร้อนจัด ตื่นขึ้นมาหิวอีกรอบ อาจารย์และยายปุ้ม (นิภาพร) เดินออกไปซื้อกาแฟ อร่อยกิน เพราะเพิ่งนึกขึ้นมาได้ว่า ยังไม่ได้กินกาแฟเป็นเรื่องเป็นราวเลย ดังนั้นรูปกาแฟและขนมจึงเป็นพยานของการอาการลงแดงกาแฟ เมื่อสภากาแฟปิดก็เริ่มหิวอาหารอีกรอบ และวางแผนการทำงานสำรวจความปลอดภัยของโฮจิมินต์ในยามค่ำคืน อาจารย์ยอมรับว่าตั้งแต่มาเวียดนามไม่เคยได้ท่องเที่ยวระทึกใจยามค่ำคืนแบบนี้มาก่อนเลย ต้องขอบคุณอาจารย์นพนันท์ ที่คอยดูแลสาวสวยสองคน
วันแรกของการทำงานเริ่มขึ้นด้วยการสำรวจนครโฮจิมินต์ สำหรับวันที่สอง จะต้องเดินทางไปทำงานอย่างจริงจังจากโฮจิมินต์ไปเมืองแคนโท ช่วงเช้าพวกเราทำงานสำรวจพิพิธภัณฑ์อีกรอบ ช่วงบ่ายจึงเดินทางไปสมทบกับผู้เข้าอบรมในครั้งนี้แล้วจึงเดินทางไปเมืองแคนโท
ขณะนี้ถึงเมืองแคนโท ด้วยความปลอดภัย และจะเริ่มงานในวันพรุ่งนี้
อาจารย์สราต้องทำหน้าที่แนะนำโครงการและดูแลให้คำปรึกษาผู้เข้าอบรมรวมทั้งหมดยี่สิบกว่าคนจากประเทศต่างๆ เรื่องราวจะเป็นอย่างไร จะนำเสนอต่อไป
สองสาวและหนึ่งหนุ่ม เดินทางไปทำงาน ณ ประเทศเวียดนาม
ตื่นเต้นกับการต้อนรับของโรงแรมไดนัม
การจราจรหน้าโรงแรม
อาหารมื้อแรก เฝอ และแกงไก่ ขนมปัง
โปรดสังเกตุ ที่บรรจุกาแฟ ออกแบบตามหลักการยศาสตร์จริงๆ
